二十一世紀(jì)的市場經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展，糖類產(chǎn)品參差不齊，品牌也層出不窮。為了保障民生，東莞電視臺(tái)特對東莞“首席技師”、“高級工程師”、廣東南字科技股份有限公司（以下簡稱“南字科技”）副總經(jīng)理陳衛(wèi)民先生做了專題訪問。

2017年3月14日15時(shí)，東莞電視臺(tái)記者驅(qū)車前往中輕集團(tuán)下屬公司--南字科技東莞生產(chǎn)基地，就日前市場上熱銷的以及百姓關(guān)心迫切的有關(guān)紅糖與其他糖類問題對陳總進(jìn)行了現(xiàn)場采訪。陳總憑借近三十年的制糖經(jīng)驗(yàn)，為大家詳細(xì)解釋了紅糖與赤砂糖、白冰糖與黃冰糖、蔗糖與白砂糖的區(qū)別，并根據(jù)每個(gè)品種的制作與原料方面的不同，從工藝流程上做了講解。為了驗(yàn)證陳總的說法，在采訪現(xiàn)場，當(dāng)場用紅糖跟赤砂糖做了實(shí)驗(yàn)，讓大家能夠快速的辨別紅糖與赤砂糖。該專題采訪在3月17日21時(shí)東莞2臺(tái)《生活大莞家》欄目播出。